vet4ever

..............(((((((((((((منتدي كلية الطب البيطري جامعة المنوفيه))))))))))))...............
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 احذروا تسخين الخبز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: احذروا تسخين الخبز   الإثنين أغسطس 25, 2008 9:16 pm

يحلو لنا باستمرار خصوصاً في أيام الشتاء تسخين أرغفة الخبز على لهب شعلة النار
وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية..لأنه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان
المستخدم في أفران الغاز.. خروج هيدروكربونات أروماتيه عديدة الحلقات
polycyclic aromatic hydrocaarbons
ضاره بالصحة ...
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها ..
كما يتلوث الخبز بالسناجذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماوية
( soot ) الذي تكسوه غالباً إلى الجهاز الهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر الدم ..
وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحية نتيجة
تجمع كميات كبيرة منها عند استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في
تسخين الخبز
وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الأجهزة ...
أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن إلى درجة الغليان
فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من
الملوثات الكيماوية التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغاز

منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد خليل
عضو vip
عضو vip
avatar

عدد الرسائل : 289
تاريخ التسجيل : 13/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: احذروا تسخين الخبز   الإثنين أغسطس 25, 2008 9:20 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: احذروا تسخين الخبز   الإثنين أغسطس 25, 2008 10:12 pm

العفو
شكرا علي مرورك الكريم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
احذروا تسخين الخبز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
vet4ever :: صحتك ثروتك :: قسم العنايه بالبشره والشعر والجسم-
انتقل الى: